身のまわりの科学 GUMの歯磨き粉に書いてある あの化合物について調べてみた 歯磨き粉でお馴染みの『サンスター GUM』 愛用している方はもちろん、そうでない方も薬局などで一度は商品を目にしたことがあると思います。 あまり気にしたことがない方も多いと思いますが、GUMシリーズの商品パッケージには、共通してある化合物が書かれています。今回は、この気になる化合物についてご紹介します。 2021.08.22 身のまわりの科学身のまわりの化合物
身のまわりの化合物 コーヒー酸 (caffeic acid) :コーヒーの香り成分 コーヒー酸 (caffeic acid) 別名 :カフェ酸、カフェイン酸 IUPAC名 :3,4-ジヒドロキシケイ皮酸 (3,4-dihydroxycinnamic acid) 化学式 :C9H8O4 分子量 :180.16 主にコーヒー豆や果実に含まれるポリフェノールの1種。コーヒーの深い香りのもととなる成分。近年、コーヒー酸にはリラックス効果、ガンの予防効果、動脈硬化の抑制効果などがあることが注目されており、研究が進められている。 2020.03.29 身のまわりの化合物