身のまわりの科学 玉ねぎを切るときに涙が出る理由 何の成分が原因？
玉ねぎを切るときに、目が痛くなる、涙が出るというのは多くの人は小学校の調理実習なんかで経験した人が多いのではないでしょうか。
玉ねぎを切った際に涙が出る理由、物質。どうすれば辛い思いをせずに玉ねぎが切れるのかについて科学をベースに考えてみましょう。
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身のまわりの科学 光の単位 ルーメン、ルクス、カンデラの違いは？
光の単位にはルーメン、ルクス、カンデラなどいろんな単位があり、単純に比較することが難しいですよね。
ここでは3つの単位の違い、使い分けについて図を交えてわかりやすく解説します。 これ見れば、電気屋さんに行って迷うことが無くなりますよ！
身のまわりの科学 “グルテン” タンパク質が うどんのコシのもと?
うどんは小麦粉と塩水だけで作ることができますが、サラサラの小麦粉からモチモチのうどんが出来るのは、うどんを練る過程で「グルテン」という物質が出来ているからです。
ここでは科学的にグルテンができる理由、生地を寝かす意味などについて紹介します。
身のまわりの科学 ブラスバンドの「ブラス」とは？ ブラスの種類、特徴、用途を解説
トランペッなどの金管楽器を主体とする楽団をブラスバンド (brass band)と言いますが、「ブラス」って何か知っていますか？
実はブラスとは、銅と亜鉛から出来る合金を意味する単語です。 ここでは、ブラスの特性や利用方法について身近な例で紹介します。
身のまわりの科学 みかんとオレンジの違い 〜含有成分の違いからの比較〜
みかんとオレンジの違いを説明できますか？ 「みかんは英語でオレンジでしょ？」 いいえ、違います。 みかんとオレンジは別の種で含有成分にも明確な違いがあります。
では、一緒にみかんとオレンジの違いについて見ていきましょう。
身のまわりの科学 お酒のCMでよく聞くプリン体ってなに？
ビールのCMでよく耳にする「プリン体オフ！」 でも、そもそもプリン体って何なのよ？ と思ったことありませんか？
もちろん茶色のあまーいプリンとは違いますよ。 ここではプリン体とは何なのか。 CMでプリン体オフを推すメリットなどを紹介します。
身のまわりの科学 短時間だけ使用したカイロを再使用する方法
だんだんと寒くなってきて、使い捨てカイロが重宝する季節になってきましたね。 さむーい通勤時や、ちょっとした外出時にカイロ...
身のまわりの科学 pHって何の数値？
pHとは？ 理科の授業でも出てくる pH ですが正式名称は「水素イオン濃度」と言います。 でも、これだけ聞くとさっぱりで...
身のまわりの科学 台風の勢力の決め方 強さと大きさの関係、最強の台風、台風の寿命
台風情報を観ていると、「台風の勢力」とか「中心気圧が○○ヘクトパスカル」と耳にしますよね。
台風の勢力とは一体何なのでしょうか？ 【強さ】と【大きさ】は別物？ ヘクトパスカルって何？ こんな疑問にお答えします。
統計記録に基づく最強台風や長寿命台風についても紹介します。
身のまわりの科学 ガラスは固体ではない ガラスの状態とは？ 科学的な観点から紹介
ガラスは固体ではないと知っていましたか？ 一般的には固まった物体は「固体」と呼ばれますよね。
でも、物質の状態を表す気体、液体、固体の定義に当てはめると、ガラスはどれにも該当しないのです。
では、ガラスはどんな状態なのか見ていきましょう。
